Θες Παστίτσιο¿Quieres pastitsio?

Parodia de la canción "Despacito", en la letra nos va diciendo la receta del plato típico griego pastitsio.

Thes Pastítsio (Θες Παστίτσιο)

Εσύ

Όταν δεν είσαι Κοντά μου σε σκέφτομαι

Είσαι στο δικό μου το μυαλό

Nai

Το ξέρεις πάντα η γλώσσα μου καίγεται

Όταν είμαστε μαζί Εμείς οι δύο

Το

Ξέρεις ότι μοιάζεις σαν το μουσακά

Μέσα σας και οι δυο σας έχετε κιμά.

Αλλά πάντα μόνο εσένα θα ζητήσω

Και

Με βλέπεις με στα μάτια και χαμογελάς

χρειάζεσαι απόψε κάτι για να φας

Ξέρεις ακριβώς τι θα ρωτήσω

Θες παστίτσιο;

Πιάσε ένα ταψί για να στο ψήσω

Βράσε μακαρόνια πρεπι ναναι Μίσκο

Βάλε μπεσαμέλ και πασαλείψτω

Χθες παστίτσιο

Πάλι σήμερα φτιάξαμε παστίτσιο

Κόψ'το σε κομμάτια βάλτο σε ένα δίσκο

Αύριο θα φάμε ακριβώς το ίδιo

Και την συνταγή Πότε μου

δεν θα Σου τη κρύψω

Βάλε γάλα και κανέλα

Μη φοβάσαι κι άλλο λίγο

Κι άλλο λίγο κι άλλο λίγο

Για να μη χαλάσει σκέπασε το και τύλιξτο

Κράτησε το πάντα κρύο

Βάλ'το μέσα στο ψυγείο

Πάντα του βάζω αλατοπίπερο

Τριμμένο μοσχοκάρυδο

Μία κούπα ελαιόλαδο

Το τρώω σαν το γάιδαρο.

Όταν τρώω παστίτσιο

Όλη μέρα κάνω

Μαμ μαμ

Κάνε λίγο πέρα

Γιατί θέλω κι άλλο

Μαμ μαμ

Όπως μου το φτιάχνει και θεία μου η Ελισάβετ

Θέλω θέλω

Να κάτσουμε μαζί για να το φάμε

Όπου και να πάω κάθε μέρα μου ζητάνε

Φτιάξε ένα παστίτσιο γιατί ξέρεις τα αγαπάμε

Παστίτσιο παστίτσιο

Φτιάξε μου παστίτσιο

Με λαχανικά

Από το κήπο το κήπο

Να ναι πάντα φρέσκα

Βάλ'τα όλα μέσα

Μην ξεχάσεις πάνω βάζουμε φέτα

Θες παστίτσιο;

Πιάσε ένα ταψί για να στο ψήσω

Βράσε μακαρόνια πρεπι να'ναι Μίσκο

Βάλε μπεσαμέλ και πασαλείψτω

Θες παστίτσιο;

Πάλι σήμερα φτιάξαμε παστίτσιο

Κόψτο σε κομμάτια βάλτο σε ένα δίσκο

Αύριο Θα φάμε ακριβώς το ίδιo

Traducción:

Tú

Cuando no estás junto a mí yo pienso en ti

Estas en mi cerebro.

Sí

Lo sabes siempre mi lengua se quema

Cuando estamos juntos los dos.

Lo

sabes  que te pareces al musaká

dentro los dos tenéis carne picada

Pero siempre solo a ti te buscaré

Y me miras a los ojos y sonríes

Necesitas esta noche comer algo

Sabes exactamente qué pediré.

¿Quieres pastitsio?

Coge una bandeja para hornearlo

Cuece macarrones, deben ser Misko (una marca de pasta)

Échale bechamel y úntalo

¿Quieres pastitsio?

De nuevo hoy hicimos pastitsio

Córtalo en partes y ponlo en una badeja

Mañana comeremos exactamente lo mismo.

Y la receta

Nunca te la ocultaré

Échale leche y canela

No temas, un poco más

Un poco más, un poco más.

Para que no se eche a perder, cúbrelo y envuélvelo

Mantenlo siempre frío

Mételo en el frigorífico

Siempre le pongo sal y pimienta

Nuez moscada picada

Una taza de aceite de oliva

Lo como como un burro.

Cuando como pastitsio

Todo el día hago

Ñam ñam

Haz un poco más

Ñam ñam

Como me lo hace mi tía Elisabeth

Quiero quiero

Que nos sentemos juntos para comérnoslo

A donde quiera que voy me piden cada día.

Haz pastitsio porque sabes que nos gusta.

Pastitsio pastitsio

Hazme pastitsio

Con verdura

Del huerto del huerto

Sí, toda fresca

Échale todo dentro

No te olvides de poner encima feta.

¿Quieres pastitsio?

Coge una bandeja para hornearlo

Cuece macarrones, deben ser Misko (una marca de pasta)

Échale bechamel y úntalo

¿Quieres pastitsio?

De nuevo hoy hicimos pastitsio

Córtalo en partes y ponlo en una badeja

Mañana comeremos exactamente lo mismo

Receta para hacer Pastitso

Preparación: 40’

Ingredientes para 8-10 personas:

500 gr. Macarrones

Para  la carne picada:

750 gr. Carne picada de ternera

4cucharadas soperas de aceite de oliva

Verduras:

1 cebolla

1 puerro

1 zanahoria

1 ramita de apio

500 gramos de tomates en conserva

2 claras de huevo

2 tazas de queso rallado

Sal

Pimienta

Para la bechamel:

100 gramos de mantequilla

1 taza de harina

1 litro de leche

2 yemas de huevo

Una pizca de nuez moscada

Sal

pimienta

Elaboración:

Llenamos una cacerola grande con 5 litros de agua y lo ponemos a fuego alto.

Tan pronto como el agua comience a hervir, añadimos sal y los macarrones. Lo dejamos hervir. Deben quedar al dente.

Colamos la pasta y le echamos dos cucharadas de aceite de oliva. Lo revolvemos y reservamos.

Freímos las verduras en una cacerola con aceite de oliva. Le añadimos la carne picada, sal y pimienta y lo sofreímos durante 3 minutos. Le añadimos los tomates y dejamos que hierva 20-25’a fuego lento y lo retiramos.

Preparamos la bechamel. Calentamos la mantequilla y cuando se esté caliente le echamos la harina, removemos y vamos echando la leche poco a poco. A fuego lento vamos removiendo para que se haga la salsa. Lo retiramos del fuego y añadimos la sal, la pimienta, las dos yemas y un poco de nuez moscada. Lo mezclamos con las claras al punto de nieve y una taza de queso rallado.

En un recipiente para el horno echamos una capa de macarrones, la carne picada con las verduras, otra capa de macarrones, la bechamel por encima y el resto de queso rallado.

Lo ponemos al horno 180º durante 40 ‘