La cadena de noticias americana CNN ha recogido las conclusiones de las últimas investigaciones sobre la dieta de los antiguos habitantes de Pompeya. La erupción del Vesubio en el año 79 d.C. sorprendió a muchos habitantes de la ciudad, dejando sepultados sus cuerpos bajo una montaña de cenizas y material piroclástico. Los vaciados en yeso de esos cadáveres con los restos óseos que conservan están siendo pasados por escáner y están revelando muchos datos sobre las condiciones de vida y salud de los pompeyanos del siglo I.
Se ha descubierto que sorprendentemente gozaban de una buena salud dental, con menos caries y problemas en las encías que en nuestra sociedades modenas. Esto se debía a una dieta baja en azúcar ya que ellos, aunque conocían la caña de azúcar, consumían mayoritariamente miel, y a los altos contenidos en fruta y vegetales, es decir que ya gozaban de los beneficios de lo que hoy llamamos dieta mediterránea, dieta que les proporcionaba un buen sistema inmunológico.
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